Salada cremosa de verão é a receita perfeita para quem busca uma refeição leve, refrescante e cheia de sabor. Preparada com alface-americana, pepino, tomate-cereja, milho-verde e um delicioso molho cremoso de parmesão, essa salada cremosa de verão fica pronta em apenas 10 minutos e é ideal para acompanhar churrascos, almoços ou servir como prato principal nos dias mais quentes.
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo ativo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes para a salada
- 1 alface-americana picada
- 2 pepinos fatiados
- 10 a 15 tomates-cereja cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Salsinha picada a gosto
- 1 lata de milho-verde escorrido
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Páprica a gosto
Para o molho
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó a gosto
- Suco de 1 limão
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a alface-americana, os pepinos, os tomates-cereja, a cebola roxa, a salsinha e o milho-verde.
- Tempere a salada com azeite, sal e páprica. Misture delicadamente.
- Em outro recipiente, prepare o molho misturando o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o suco de limão e o parmesão ralado até obter um creme homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada pouco antes de servir e misture para envolver todos os ingredientes.
Dicas
- Sirva a salada bem gelada para um resultado ainda mais refrescante.
- Se preferir, adicione frango desfiado para deixá-la mais completa.
- O molho pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira até a hora de servir.
